![]() 榮川酒造 特別純米原酒 会津産山田錦58
----「成分」 〇使用米 会津産「山田錦」 〇精米歩合 58% 〇日本酒度 −1.5 〇酸度 1.6 〇アルコール度 16度 ----「蔵元」から 大吟醸向けに使用される会津産の酒造好適米「山田錦」を あえて磨き過ぎることなく仕込みました 米本来の旨味や風味を最大限に引き出し、 心地よい甘さと豊かな味わいが楽しめます 冷酒の清々しさも、常温・ぬる燗の優しいふくらみも、どちらもお楽しみください ----「飲んでみました」 柑橘系の香りがしますが控えめです 「山田錦」というさ、他を寄せつかせないシュッとした感じがしますが 精米歩合58%の「山田錦」は、また別の顔をみるようです 骨太な感じがします 酒の温度帯で味がブレることはないように感じます
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