辰泉酒造 純米大吟醸 京の華
全 国 新 酒 鑑 評 会 金賞受賞酒 【京の華1号】とは、 山形県原産の「京の華」を元に1950年代に福島県で独自に選抜育種された改良品種 その後姿を消しましたが、 辰泉酒造では1983年に地元農家と共に復活栽培を始め現在に至っています 2015年より開始した「京の華種場プロジェクト」にて元種を 新たに入手し独自に種籾の生産を開始、 2016年、「京の華1号」は福島県の産地品種銘柄として設定登録されました 辰泉酒造 13年ぶりの金賞受賞ということで、大変喜んでいました どうぞ、皆様もこの入魂の一本を味わてください飛び出すハート −−−−−−−−−−−−−−「成分」 ○原料米 京の華1号100% ○精米歩合 50% ○日本酒度 −6 ○酸度 1.5 ○アルコール度 15度
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