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金賞受賞酒/千駒酒造/千駒 大吟醸/W受賞/白河市/720mlのみ/いわき市小名浜/酒のまるとみ
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飲み手に寄り添う酒/会津坂下町豊国酒造(とよくにしゅぞう)純米酒/720mlのみ/いわき市小名浜/酒のまるとみ◆豊国 純米酒
酒蔵名を冠するこの銘柄は、福島県内産の酒米を用い、
小田ゆかな香りと柔らかな旨味、調和のとれた味わいが魅力
日々の食卓に寄り添い、料理を引き立てる“飲み飽きしない酒”として地元でも長く愛されています
会津坂下町【豊国酒造合資会社】 蔵元紹介(HPから)
その豊かな自然と清冽な水に恵まれたこの地で、豊国酒造は文久二年(1862年)
に創業しました
江戸時代末期から160年以上、地域に根差し、
時代の移ろいの中でも「うまい酒」を追い続けてき酒蔵です
豊国酒造の酒造りの根幹にあるのは、
“人の手”による丁寧な仕事と“今”という時代に適した技術の融合
手造りへの強いこだわりは、米の洗米や麹造りといった繊細な工程に表れており、
蔵人たちが季節の変化を肌で感じながら、日々酒と向き合っています
一方で、品質の安定と向上のため、
最新の温度管理設備や分析技術も積極的に取り入れています
伝統を守るだけでなく、それを現代に活かす姿勢が、豊国酒造の神髄です
原料米には、蔵のある会津坂下町内で契約栽培米を中心に使用
濃家との信頼関係を築きながら、気候風土に根差した酒米を育てることで
地域とともに歩む酒造りを実践しています
酒蔵名を冠するこの銘柄は、福島県内産の酒米を用い、
小田ゆかな香りと柔らかな旨味、調和のとれた味わいが魅力
日々の食卓に寄り添い、料理を引き立てる“飲み飽きしない酒”として地元でも長く愛されています
会津坂下町【豊国酒造合資会社】 蔵元紹介(HPから)
その豊かな自然と清冽な水に恵まれたこの地で、豊国酒造は文久二年(1862年)
に創業しました
江戸時代末期から160年以上、地域に根差し、
時代の移ろいの中でも「うまい酒」を追い続けてき酒蔵です
豊国酒造の酒造りの根幹にあるのは、
“人の手”による丁寧な仕事と“今”という時代に適した技術の融合
手造りへの強いこだわりは、米の洗米や麹造りといった繊細な工程に表れており、
蔵人たちが季節の変化を肌で感じながら、日々酒と向き合っています
一方で、品質の安定と向上のため、
最新の温度管理設備や分析技術も積極的に取り入れています
伝統を守るだけでなく、それを現代に活かす姿勢が、豊国酒造の神髄です
原料米には、蔵のある会津坂下町内で契約栽培米を中心に使用
濃家との信頼関係を築きながら、気候風土に根差した酒米を育てることで
地域とともに歩む酒造りを実践しています
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