奥の松酒造 純米大吟醸スパークリング
国内最高峰の二輪レースである MFJ全日本ロードレース選手権では、 表彰式で選手に贈られる「勝利の美酒」として、 福島県「奥の松」(奥の松酒造)が採用されています。 パンチのあるドライタイプ、スパークリング純米大吟醸 アルコール度数はやや高めでガス圧も強く、 甘さを抑えたスカッとパンチのあるドライタイプのスパークリング純米大吟醸です。 福島県ハイテクプラザが開発したクエン酸&リンゴ酸を多く生産する酵母を使用し、 低温にて瓶内二次発酵させました 。キメ細やかにはじける泡の清涼感、 香り立つ吟醸香にほんのりとした甘味、 純米大吟醸ならではの米の旨味とキレの良さを楽しめます。 [成分] ○アルコール度数 11度 ○日本酒度 -25.0 ○酸度 2.5 ○アミノ酸度 1.3 ○使用米 チヨニシキ他 ○精米歩合(掛米・麹米) 50%・50% ○酵母 福島ハイテクプラザ酵母 ○酒母 速醸 最近チェックした商品
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