 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
      
|
||||||||||||||||||
 |
|
|
 |
| ホーム ＞ 酒蔵一覧 ＞ 末廣 |
| ホーム ＞ 令和３年9月のおすすめ酒 |
猫魔の雫(ねこまのしずく) 純米吟醸原酒ひやおろし/生詰/720ml/末廣酒造/福島の地酒/酒のまるとみ/1800ml完売 ９月９日(木)発売
−---【杜氏からの一言】
冬、醸造された清酒は、貯蔵して夏を越すと、香味が熟成し、新酒の時の荒々しいがなくなり、
まろやかな味わいになります
これを「ひやおろし」と言って古くから珍重されたものです。
まろやかに熟成した純米吟醸の風味をお楽しみください
---成分
●精米歩合 ６０%
●日本酒度 ±０
●酸度 １．４
●アルコール分 １５．８度
【末廣酒造】
福島県会津若松市日新町
会津杜氏 津佐幸明
「先人が築いて来た伝統の酒造りを継承しつつ、時代に合った酒質を目指し酒造り
に携わるすべての人々の和を大切に努力していきたいと思います」
【地酒三か条にこだわった酒造り】
末廣酒造は嘉永三(１８５０)年創業
その古の面影を色濃く残し、今も手造りで酒を醸す嘉永蔵(会津若松市)と
最新鋭の設備で近代的な博士蔵(会津美里町)の二箇所で「旨い酒」を造りたいと
というシンプルにして深い心意気で酒造りに取り組んでいる。
そのモットーは「地酒三か条」にこだわった酒造り
「米、水、そして会津杜氏と蔵人が造り上げる酒。このこそが正真正銘の会津の地酒だと思います」
米は会津地区の約５０軒の農家と契約栽培をしている。
仕込み水は、嘉永蔵は市内の背あぶり山からの水脈で、中硬水。
博士蔵は、ブナの原生林からきめ細かく、柔らかい伏流水。
そして人の部分は、会津杜氏の匠と熟練した蔵人による仕込み。
その確かな技は、
全国新酒鑑評会で金賞を多数受賞する高い技術力を誇る
また、嘉永蔵は日経新聞「訪ねて楽しい日本酒の蔵元」で、
全国第一位になったこともあり、観光蔵の側面もあるので、
是非一度、蔵を訪ねてみるのもおすすめです。
−---【杜氏からの一言】
冬、醸造された清酒は、貯蔵して夏を越すと、香味が熟成し、新酒の時の荒々しいがなくなり、
まろやかな味わいになります
これを「ひやおろし」と言って古くから珍重されたものです。
まろやかに熟成した純米吟醸の風味をお楽しみください
---成分
●精米歩合 ６０%
●日本酒度 ±０
●酸度 １．４
●アルコール分 １５．８度
【末廣酒造】
福島県会津若松市日新町
会津杜氏 津佐幸明
「先人が築いて来た伝統の酒造りを継承しつつ、時代に合った酒質を目指し酒造り
に携わるすべての人々の和を大切に努力していきたいと思います」
【地酒三か条にこだわった酒造り】
末廣酒造は嘉永三(１８５０)年創業
その古の面影を色濃く残し、今も手造りで酒を醸す嘉永蔵(会津若松市)と
最新鋭の設備で近代的な博士蔵(会津美里町)の二箇所で「旨い酒」を造りたいと
というシンプルにして深い心意気で酒造りに取り組んでいる。
そのモットーは「地酒三か条」にこだわった酒造り
「米、水、そして会津杜氏と蔵人が造り上げる酒。このこそが正真正銘の会津の地酒だと思います」
米は会津地区の約５０軒の農家と契約栽培をしている。
仕込み水は、嘉永蔵は市内の背あぶり山からの水脈で、中硬水。
博士蔵は、ブナの原生林からきめ細かく、柔らかい伏流水。
そして人の部分は、会津杜氏の匠と熟練した蔵人による仕込み。
その確かな技は、
全国新酒鑑評会で金賞を多数受賞する高い技術力を誇る
また、嘉永蔵は日経新聞「訪ねて楽しい日本酒の蔵元」で、
全国第一位になったこともあり、観光蔵の側面もあるので、
是非一度、蔵を訪ねてみるのもおすすめです。
 |
 |
||
|
|
||
|
Copyright (C) 2017-2021 福島いわき市酒のまるとみ 0246-54-4345. All Rights Reserved.
|