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しぜんしゅ にいだしぜんしゅ/蔵付木桶/純米原酒/一回火入れ/21BY/仁井田本家/酒のまるとみ/送料無料
しぜんしゅ 純米原酒  木桶仕込み 一回火入れ 21BY
米の旨味・甘味を最大限に引き出す、
蔵独自の汲み出し四段によるしぜんしゅ本来の
ふくよかな米の旨味・甘味に、
昔ながらのの木桶を使用する事で、
蔵に住む酵母菌が活躍します。

木には無数の小さな穴があり、
そこに微生物が住み付く事で蔵の個性が出やすくなり、
タンクとは違う奥深く、複雑な味わいとなります

----- ●精米歩合 80%
●アルコール度数 16%
●一回火入れ 720ml 1.925円

---「呑んでみました」
メロンのような香りがあって、
旨味と甘味のバラスがいいです
とても、まろやか、
しつこさがなくあっさりと旨味を感じながら飲めます
今夜は「熟成 中辛紅鮭」と「おからとポテトサラダ」
「おから」が一番合うように感じます
「紅鮭」の塩味は、日本酒の苦味が際立だってしまうように感じました

しぜんしゅ にいだしぜんしゅ/蔵付木桶/純米原酒/一回火入れ/21BY/仁井田本家/酒のまるとみ/送料無料
販売価格

1,925円(内税)

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◆10,000円以上30,000円未満 440円
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