三蔵元合同企画日本酒セット(箱代込)・美山錦・純米吟醸/辰泉酒造/会州一酒造/会津中将
『会津産美山錦で作った三蔵元の純米吟醸酒』鶴の江・会州一・辰泉の三蔵元が
市内河東の酒米生産農家、谷邦弘氏が生産する酒米「美山錦」をつかい それぞれの環境・酒作りの技法を活かした酒作りを行いました。 谷氏の田んぼは、磐梯山麗の丘陵地、穏かな風が吹く酒造好適米の栽培適地に有ります。 そこで大切に育てられた契約栽培米を原料とて、各々個性を活かした純米吟醸酒に仕上げました。 蔵ごとの風味や味わいの違いを、ぜひお楽しみ下さい。 ===会津中将=== ● 原料米:純米吟醸 美山錦 ● 精米歩合:50% ●アルコール度数:16度 ●日本酒度:+2 ●酸度:1.4 ===辰泉酒造=== ●原料米:会津産美山錦50%精米 ●日本酒度:+1 ●酸度:1.4 ●度数:16度 ===会州一酒造=== ●原料米:美山錦 ●精米歩合:50% ●日本酒度:+2 ●酸度:1.4 ●アルコール度数:16度
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