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龍力(たつりき)純米酒80 兵庫県(株)本田商店/【限定商品】/酒のまるとみ
昨年、山田錦誕生80周年を記念して醸しました、龍力『純米酒80』
80%という低精白でありながら香り良く綺麗な味わいとなったこのお酒をもう一度
醸すことができるか挑戦しました。
『兵庫県特A地区産山田錦』だからこそ成せる味わいを是非お楽しみください

----成分
●原料米  兵庫県特A地区産山田錦100%使用
●精米歩合  80%
●日本酒度 +2
●酸度  1.6
●アミノ酸  1.5
●飲み方 冷して、常温、燗酒

---山田錦の事
大正12年に兵庫県の農業試験場で「山田穂」を母に、「短稈渡船・たんかんわたりふね」を父
として交配され生まれました
当初、両親の名前を取り「山渡50−7」と名付けられていたが、
昭和11年「山田錦」と名前で兵庫県の推奨品種に指定され今日に至ります
田植えは6月初旬、刈入れは10月10日前後から始まります
長稈品種で倒れやすく、長いもので130cm位まで成長します。
大粒てせ心拍が中心部にあり、精米し易く窒素分の少ない最高の酒造好適米と言われています

龍力(たつりき)純米酒80 兵庫県(株)本田商店/【限定商品】/酒のまるとみ
販売価格

1,460円(内税)

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