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会州一酒造(山口合名会社)純米吟醸美山錦 三蔵合同企画日本酒 1800ml/酒のまるとみ
『会津産美山錦で作った三蔵元の純米吟醸酒』鶴の江・会州一・辰泉の三蔵元が
市内河東の酒米生産農家、谷邦弘氏が生産する酒米「美山錦」をつかい
それぞれの環境・酒作りの技法を活かした酒作りを行いました。
谷氏の田んぼは、磐梯山麗の丘陵地、穏かな風が吹く酒造好適米の栽培適地に有ります。
そこで大切に育てられた契約栽培米を原料とて、
各々個性を活かした純米吟醸酒に仕上げました。
蔵ごとの風味や味わいの違いを、ぜひお楽しみ下さい。

===会州一===
●原料米:美山錦 
●精米歩合:50% 
●日本酒度:+2 
●酸度:1.4 
●アルコール度数:16度

---会州一===
軽い熟成感まろみを感じる穏やかで透明感のある口当たり。
甘さは優しく控えめ、透き通るような旨味が気持ち良く感じられます。雑味少なくまろやか。苦みのスパイスも利いたダレ無いスッキリさが魅力

会州一酒造(山口合名会社)純米吟醸美山錦 三蔵合同企画日本酒 1800ml/酒のまるとみ
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